À la Carte
SQ Bar & Restaurang erbjuder en meny med aperitifs samt små, lite större och stora rätter samt givetvis med en fin avslutning, våra smarriga desserter. Maten serveras på ett personligt sätt och vår personal har både känsla och kunskap om vilken dryck som passar bäst eller vilka smakkombinationer som leder till annorlunda och spännande matupplevelser.
CHARKUTERIER 85 kr
50 g av kökets utvalda charkuterier
CHARCUTERIES
50 g of selected charcuteries
OST 85 kr
50 g av kökets utvalda ost
CHEESE
50 g of selected cheese
RÖKTA RÄKOR 125 kr
Jalapeñomajonnäs & citron
SMOKED SHRIPMP
Jalapeño mayonnaise & lemon
SNACK-SET 245
Chark, ost & rökta räkor
SNACK-SET
Charcuteries, cheese & smoked shrimps
DIRTY FRIES 75 kr
Chilimajonnäs, schalottenlök & gräslök
DIRTY FRIES
Chili mayonnaise, shallots & chives
FÖRRÄTTER
SQs SKAGENRÖRA 175/255 kr
Med grillat levainebröd, forellrom, dillmajonnäs och picklade senapsfrön
SQ:s ”Skagen”
with grilled levaine bread, trout roe, pickled mustard seeds and dill mayonnaise
OXTARTAR 165/240 kr
Jalapeñomajonnäs, bakad tomat & marconamandel
OX TARTAR
Jalapeño mayonnaise, baked tomato & marcona almond
LÖJROM 195 kr
Nyfriterad langos, citronsmetana, schalottenlök & gräslök
BLEAK ROE
Deep fried langos with lemon smetana, shallots & chive
SQ:s LILLA GREKISKA FLÖRT 140 kr
Krämig yoghurt med salt citronolja, torkade kalamataoliver, rädisa, gurka, & grillad levain
SQ:s GREEK FLIRT
Creamy yoghurt with salted lemon oil, dried kalamata olives, radish, cucumber & grilled levain
VARMRÄTTER
GRILLAD KALVENTRECÔTE 350 kr
Grön sparris, vinegrette med bakad tomat, salladslök & dragonmajonnäs
GRILLED VEAL ENTRECÔTE
Green asparagus, vinegrette with baked tomato, spring onion & estragon mayonnaise
SEA-BREAM 305 kr
Krämig citronvelouté, färska sommarbönor, vårlök, spenat & potatispuré
SEA-BREAM
Creamy lemon velouté, fresh summer beans, spring onion, spinach & potato puree
PASTA VONGOLE 225 Kr
I krämig musselsås med gremolata & lagrad ost
PASTA VONGOLE
In creamy mussel sauce with gremolata & aged cheese
POKE BOWL 275 kr
"Korean-style"-kyckling, marinerade glasnudlar, chilimajonnäs, gari, kimchi, goma wakame, avocado, lök, edamamebönor, koriander & sesam
Poke Bowl
"korean style" chicken, marinated glass noodles, chili mayo, garmi, kimchi, goma wakame, avocado, onion, edamame beans, cilantro & sesame
SOMMARPRIMÖRER 240 kr
Harissahummus, vinegrette med bakad tomat & jalapeñomajonnäs
SUMMER VEGETABLES
Harissahummus, vinegrette with baked tomato & jalapeño mayonnaise
HÖGREVSBURGARE/HALLOUMIBURGARE 225 kr
Serveras med variation på lök, srirachamajonnäs, cheddarost, smörgåsgurka & pommes frites
CHUCK ROLL BURGER/HALLOUMI BURGER
With onion variation, sriracha mayonnaise, cheddar cheese, pickled cucumber and French fries
MAROCKANSKT KRYDDIG LAMMROSTBIFF 325
Harissahummus, rostade sommarmorötter, gröna bönor & syrlig citronsky
MAROCCAN SPICED LAMB
Harissa hummus, roasted summer carrots, green beans & lemon cravy
GRILLAD LAMMKORV MED PARMESAN & TOMAT 225 kr
Ljummen färskpotatis, sallad med sommarprimörer, Dijon, broccoli & dragonmajonnäs
LAMB SAUSAGE WITH TOMATO & PARMESAN CHEESE
Lukewarm fresh potato, summer salad, Dijon mustard, broccoli & estragon mayonnaise
DESSERT
CHOKLADTERRINE 125 kr
Chokladjord, jordgubbscoulis, nougatcrème & limeyoghurtglass
CHOCOLATE TERRINE
Chocolate crumble, strawberry coulis, nougat creme & lime-yoghurt ice cream
VIT CHOKLADMOUSSE 110 kr
Serveras med hallonsorbet, havrecrunch & färska bär
WHITE CHOCOLATE MOUSSE
Served with raspberry sorbet, oat crunch & fresh berries
CRÈME BRÛLÉE 95 kr
EN KULA VANILJGLASS 105
Jordgubbar & krispiga kaksmulor
ONE SCOOP OF VANILLA ICE CREAM
Strawberries & cookie crumble
CHOKLADTRYFFEL 35 kr
CHOCOLATE TRUFFLE
